ですが、それに対応するものは存在します。
画面のサイズを取得して、80%なら幅に0.8を掛けるというようにして、
80%のサイズにすることができます!
画面の幅の取得
MediaQuery.of(context).size.width;
画面の高さの取得
MediaQuery.of(context).size.height;
画面の80%のサイズ
size = MediaQuery.of(context).size.width * 0.8;
Dart / Flutterでcontextを取得する方法
Flutter開発で知らないと損すること